Замес - это уютная, современная пельменная, расположенная в самом центре Уральской столицы. Здесь Вы можете попробовать блюда - преймущественно из теста, по классическим, старинным, проверенным людьми и временем рецептам русской кухни. Здесь мы совместили для Вас: традиции, иновации, моллекулярную кухню, профессионализм, и трепетное отношение к подбору продуктов. Наша идея, показать жителям и гостям города, что пельмени, это не надоевшее, обыденное блюдо, что оно может быть необычным, интересным, качественным и вкусным.